Hennes studie bygger på en livscykelanalys av barnmat. Mattson konstaterar att då det gäller energianvändning, bildandet av ozon och försurning är skillnaderna mellan odlingsteknikerna mycket små. Fördelen att ekologisk odling inte kräver kemiska bekämpningsmedel ska ställas mot det faktum att den behöver större arealer än den konventionella , skriver tidningen ATL.Det är ett problem främst i tredje världen, där det är ont om jordbruksmark.