Det framkom vid det seminarium om antibiotikaresistens som just avslutats i Falkenberg.Forskning visar att vissa resistenta stafylokock-bakterier kan växa kraftigt under mognadsprocessen i opastöriserad ost.Det är främst det yttersta skiktet på ostarna som innehåller organismerna. Ett gott råd är därför att skala av detta innan osten stoppas i munnen, skriver Land Lantbruk.Även en del korvar kan vara rika på bakterier, Analyser i Spanien visade på en korv som bar på en listeria-bakterie som klarade inte mindre än tolv antibiotika-varianter.