Bagerier i Skåne har nämligen begärt att få begreppet skyddat som en geografisk beteckning och ansökan har nu publicerats i unionens officiella organ EGT. Om ingen invänder mot begäran är saken klar om sex månader, berättar livsmedelsverkets tidning Livstecknet.Och då måste den som kallar sin produkt för skånsk spettkaka, vilken görs på ägg, socker och potatismjöl, också baka den i detta landskap.