Gurka har blivit mycket dyrare. Pressbild

De genomsnittliga priserna på livsmedel och alkoholfria drycker steg med 0,8 procent i januari i år, jämfört med december 2024. I årstakt ökade priserna med 2,2 procent.

– Vi ser en fortsatt eftersläpning i prissättningen genom hela livsmedelskedjan – tidigare kostnadsökningar på bland annat råvaror och energi påverkar fortfarande konsumentpriserna. Utöver detta spelar globala faktorer en viktig roll, såsom väderrelaterade störningar, förändringar i handelsflöden och valutarörelser, kommenterar Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel, SCB:s siffror.

Inflationstakten enligt KPI var 0,9 procent i januari, vilket var en uppgång från 0,8 procent i december. Inflationstakten enligt KPIF (Konsumentprisindex med fast ränta) var 2,2 procent i januari, vilket är en ökning från december då den var 1,5 procent.

– Höjda hyror samt prisökningar för livsmedel och restaurangbesök var bland de främsta bidragen till inflationstakten i januari, säger Mikael Nordin prisstatistiker på SCB .

Enligt SCB:s matprisrapport steg kaffe, te och kakao mest i pris i januari, en uppgång på 3,6 procent. På ett år har kaffepriset ökat med drygt 16 procent.

Fisk och grönsaker blev som brukligt dyrare i januari. Fisk steg med 2,6 procent medan grönsakerna gick upp med 3,0 procent.

– Gurka har stigit rejält i pris i början av året med en uppgång på nästan 30 procent jämfört med december, säger Caroline Neander, prisstatistiker påSCB.

Samtidigt är det många grönsaker som blivit billigare, som exempelvis purjolök som har sjunkit med drygt 32 procent jämfört med januari i fjol.

Frukt har blivit billigare med en nedgång på 1,7 procent jämfört med december.

– Priset på vindruvor sjönk med 19 procent i januari jämfört med december. Samtidigt gick priserna på småcitrus upp med drygt 19 procent, vilket är något mer än vanligt för januari, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.

Alkoholfria drycker har ökat med 7,5 procent de senaste 12 månaderna, vilket till stor del beror på dyrare kaffe. Men det är inte bara alkoholfria drycker som har stigit i pris. Sötsaker samt mjölk, ost och ägg har ökat i pris det senaste året.