Pilotprojekt rullas ut på bred front i Ica-butikerna – ska minska matsvinnet
Matsvinn beskrivs som en av dagligvaruhandelns stora utmaningar. För att komma tillrätta med problemet har Icagruppens innovationshub, Icax, inlett ett samarbete med företaget Whywaste. Det meddelar Icagruppen i ett pressmeddelande.
Enligt kedjan kommer det att bli möjligt för alla Ica-butiker att arbeta med ett AI-drivet rekommendationsverktyg, som ger råd till medarbetarna om hur svinnet kan minskas.
I de fyra butikerna där systemet har pilottestats uppges matsvinnet ha minskat med upp till 40 procent.
– Vi har uppnått mycket positiva resultat när vi utvecklat verktyget tillsammans med Whywaste. Kraften i verktyget ligger i rekommendationerna som kommer direkt i till exempel medarbetarnas handdatorer ute i butiken. I och med att rekommendationerna baseras på butikens egna data blir de relevanta och effektiva för varje enskilt butiksbehov, säger David Hedlund, X-lead på Icax, i en kommentar.
Ica Kvantum i Varberg är en av butikerna som deltagit i testet.
– Vi behöver praktiska verktyg som hjälper oss i vardagen och det är precis det Whywaste och Icax har fått till genom att utgå ifrån hur vi jobbar i butiken och haft en tät dialog under hela piloten, säger Axel Eriksson, butikschef, i pressmeddelandet.
