Han har fått titeln butikscoach matglädje och ska bara prata mat utifrån sin kunskap. 
Strategin är att butikens kunderbjudande ska hålla över tid. Det görs med kontinuitet. Så skapas butikens eget kundlöfte.
– I dag ligger butiker, och till och med olika avdelningar i butiken, på olika nivå. Som coach kan jag och min kollega till exempel gå i...