Enligt FN:s jordbruks- och livsmedelsorgans beräkningar är idag 90 procent av världens fiskbestånd maxade eller överfiskade. I Sverige har det den senaste tiden tagit sig uttryck genom dels den kontroversiella rödlistningen av nordhavsräkan, dels genom den skriande bristen på surströmming där verksamheter till och med fått lägga ner.
En av de möjl...
Rester, skräp och vegetariskt i framtidens fiskbutik
Världens hav är utsatta för hård press samtidigt som en ökande befolkning behöver allt fler proteinkällor. Men det finns alternativ.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
