– Fisk och skaldjur är lokalt och hållbart. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, behöver produktionen av mat på jorden öka med cirka 60 procent till år 2050 för att kunna försörja en ständigt växande befolkning. Om inte allt för många år blir det matbrist. Ur haven finns fortfarande mycket att hämta som inte realiserats.
– ...
”Vi ska prata direkt med konsumenten nu”
Charlotte Rapp har sedan årsskiftet tagit över stafettpinnen som representant för Norges
Sjömatsråd i Sverige. Hon ser det som en fantastisk möjlighet och utmaning.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
