Antalet saneringar mot råttor har ökat med 67 procent under de tre senaste åren, enligt Anticimex. Samtidigt har antalet råttor som visar resistens mot råttgift också ökat och lagstiftningen kring användningen av kemiska bekämpningsmedel skärpts.

– Matbutiker har livsmedel och råttor gillar mat. Men eftersom man inte ska använda råttgift i matbutiker är det mekanisk bekämpning som gäller, säger Håkan Kjellberg, skadedjursexpert på Anticimex.

För butiksägaren handlar det om arbeta förebyggande och att inte ha det för mörkt och trångt i lagerutrymmen samt att vara noga med renligheten. Maten ska också plockas in enligt principen ”Fifo”, first in – first out, så att ingen mat blir stående under en längre period. För butiker med uteserveringar gäller det också att vara bra på sophantering. Under våren och sommaren blir råttorna mer synliga medan höstarna är mer bekymmersamma då de gärna söker sig inomhus.

– I och med att tillsynsansvaret numera ligger på företagen själva så varierar det mycket mellan butiker hur bra man är att på hantera råttor. Har man en gammal butik med gamla avlopp eller ligger i ett riskområde får man naturligtvis se upp, säger Håkan Kjellberg.

Råttor kan bära på bakterier och virus som gör människor sjuka. Den vanliga råttan, brunråttan (Rattus norvegicus), blir 20–30 cm lång, utan svans. Råttorna gräver ut gångsystem där de bor och förvarar sin mat. Ett råttpar kan ge upphov till mellan 800 och 1 000 ungar per år.

Så hanterar du råttorna

1) Lämna ingen mat framme så att den är tillgänglig för råttor.
2) Håll rent och städat i förråd och lager för att hindra råttorna att bygga bon i bråte.
3) Håll lagret så ljust och luftigt som möjligt för att lättare få syn på råttorna och för att de inte ska trivas.
4) Håll rent kring uteserveringar och var noga med sophanteringen.
5) Arbeta förebyggande och bedriv din egen tillsyn. Var ännu mer aktiv om du finns i ett riskområde med mycket råttor.
6) Håll koll på växterna. Råttor klättrar gärna på klätterväxter, träd och buskar för att ta sig in via ventiler.
7) Se till att sopor är placerade en bra bit från fastigheten.
8) Se till att maten tas in enligt first in – first out – principen.
9) Använd digitala fällor. En digital fälla larmar så fort råttan går in i den.