Offentlig sektor köper mest ekologiskt
En ny studie visar svenskproducerat i de ekologiska livsmedel som köps in till offentlig sektor än för konventionella livsmedel.
De största eko-produkterna ekoprodukterna i offentlig sektor är kaffe och bananer, som inte kan produceras i Sverige. Det innebär att andelen svenskt för den grupp ekolivsmedel som faktiskt kan produceras i Sverige, kan förmodas vara högre, än för konventionella livsmedel, anser Eva Fröman på Ekomatcentrum.
Med svenskt har i undersökningen identifierats som ursprungsmärkt, livsmedel som producerats eller förädlats i Sverige. Det betyder att de förädlade livsmedlen i undersökningen kan innehålla importerad råvara, men ändå mätas som svenska, om de är bearbetade i Sverige.
Totalt är 32 procent av livsmedlen som köps in till offentlig sektor ekologiska och Vellinge kommun har högst ekoandel i Sverige med 72 procent.
Sveriges Regering har satt ett nationellt mål om att öka andelen ekologiskt inom offentlig sektor till 60 procent till år 2030.
Källan till siffrorna är DKAB Service AB, verksamhetssystemet för upphandling och uppföljning av livsmedelsavtal. Sammanställningen är gjord av Ekomatcentrum.
