ID-kontroll av fiskarter i handel på gång

Amerikanska Sjömatsorganisationen Seafood Industry Research Fund sponsrar ett projekt som snabbt och billigt ska identifiera fiskarter i handeln genom ett DNA-prov. Verktyget ska förhindra bedrägerier. Tanken är att projektet ska hjälpa tillverkare, distributörer och handeln att kontrollera att sjömaten som säljs är korrekt märkt. Målet är att ta fram ett enkelt och billigt handhållet verktyg som kan skanna av fiskens DNA och att stickprov kan genomföras i alla led, från tillverkning till butik.Projektet kommer också att ta fram en referensdatabas med DNA-koder för arter som löper stor risk att få en felaktig märkning.

I amerikanska branschorganisationer lyfter man fram projektet som en viktig beståndsdel i framtida livsmedelssäkerhet och kvalitetsgaranti gentemot kunder.

{{ visitor.ipAccess.member.name }}

{{ visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

{{ visitor.user.name }}

ID-kontroll av fiskarter i handel på gång

Företagens egna nyheter

Mest läst

Jobb i fokus

Senaste nytt

Utvalda artiklar

Utvalda nyheter från förstasidan

Icahandlaren lämnar över sin Kvantum: ”Mina bästa år bakom mig”

Allt fler handlare satsar stort på växande Halloween-marknad

Tillväxt för Itab tack vare ökad efterfrågan från dagligvaruhandeln

Tempo fortsätter hybridsatsa – omvandlar ytterligare 10 butiker

Risskandalen: Axfood om felmärkta riset

Andra Nordiska Medier

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega