LRF startar hackatlon för mjölk
LRF arrangerar ett så kallat hackatlon – ett nytt forum för att diskutera hållbarhetsfrågor kring mjölk under en dag.
Den 27 maj arrangerar LRF Mjölk ett hackatlon som de kallar RE:INVENT MILK. Ett hackatlon är en tillfällig mötesplats där personer med olika bakgrund och kompetenser arbetar tillsammans med att utveckla och skapa lösningar på en förutbestämd utmaning.
– Vi behöver hitta lösningar för att producera näringsrik mat som räcker åt alla och har så lite negativ miljöpåverkan som möjligt – klimatklok mat helt enkelt, säger Anna Blomberg , agronom och mediestrateg på LRF Mjölk.
Hacket arrangeras för att LRF Mjölk vill få in olika perspektiv och nya idéer om framtidens hållbara mjölk.
I ett pressmeddelande utvecklar LRF tankarna bakom arrangemanget:
”Över hela världen pågår samtal om att skapa mer hållbar och klimatsmart mat. Man pratar om kortare transporter, mindre matsvinn och miljövänligare produktion. Samtidigt står vi inför utmaningen med en globalt växande befolkning som behöver mer mat än någonsin. Enligt WWF måste vi producera lika mycket mat de kommande 40 åren som vi har gjort totalt de senaste 8 000 åren”.
På Re:Invent Milk ska klimat- och näringsexperter, kreatörer, mjölkbönder och personal i förskola och skola mötas för att under en dag tillsammans ta fram koncept och idéer för den hållbara svenska mjölken i framtiden. LRF Mjölk kommer också att presentera forskning om hur man samtidigt kan ta hänsyn till matens näringsinnehåll och klimatpåverkan.
– Allt vi äter påverkar klimatet. Då är det viktigt att det vi äter är näringsrikt. Annars har klimatpåverkan skett i onödan, säger Anna Blomberg.
Dagmar Forne/Dagens Handel
