Ica vill odla matinsekter inne i stan
Det har varit mycket snack om insekter på menyn den senaste tiden. Nu ska Ica delta i ett forskningsprojekt där man bland annat ska titta på idén att placera stora insektsodlingsbyggnader i städer.
Syftet med projketet är att hitta alternativ vad gäller framställning av animalisk föda i stadsmiljö, skriver tidningen. De insekter man tittat lite extra på är bland annat mjölbagge och honungsbi, eftersom Sveriges lantbruksuniversitet bedömer dem som intressanta för produktion.
Forskaren Annika Grälls leder projektet.
