Handeln tar upp kampen mot antibiotika
Den svenska dagligvaruhandeln har enats om ett gemensamt ställningstagande mot antibiotikaanvändning i livsmedelsproduktionen. Fyra riktlinjer ska följas när kedjorna köper in kött till de egna märkesvarorna.
Kriterierna fokuserar på att antibiotikaanvändning vid djuruppfödning inte får användas i tillväxtfrämjande syfte, enbart ska ske vid ordination från veterinär, som dessutom ska ta ansvar för dokumentation och utredningar.
Dagligvaruhandeln, genom branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel, hoppas också att ställningstagandet mot antibiotika ska bakas in i den svenska livsmedelsstrategi som näringsdepartementet håller på att ta fram.
– Antibiotikaanvändningen inom köttindustrin är en bidragande orsak till ökad resistens i världen och ett framtida hot mot folkhälsan. Genom att nu ställa särskilda krav vid inköp av importkött till de egna märkesvarorna kan handeln bidra till viss förändring, säger Svensk Dagligvaruhandels vd Karin Brynell i en kommentar.
De fyra kriterierna:
Antibiotika ska inte användas i tillväxtbefrämjande syfte.
Antibiotika får endast användas efter ordination av veterinär.
Utförlig dokumentation av all användning av antibiotika, inklusive via foder och vatten. Ansvarig veterinär ska regelbundet gå igenom och signera dokumentationen.
Om antibiotika återkommande används till alla djur i en viss ålderskategori ska skälen för detta dokumenteras, utredning ska genomföras av veterinär och ett åtgärdsprogram för att motverka hälsoproblemen ska tas fram och tillämpas.
