Ica satsar på räddad frukt
Ica satsar nu på att göra dryck och marmelad av frukt som skulle slängas, i samarbete med Helsingborgsföretaget Rescued Fruits.
- Det känns väldigt roligt att kunna erbjuda våra kunder en marmelad och dryck som är gjord på räddad frukt. Att ta tillvara matsvinnet är en viktig fråga och det här är ett mycket bra sätt att göra det på, säger Kerstin Lindvall, CSR-chef på Ica Sverige, i en kommentar.
– Resultatet blir ett spännande och ganska charmigt sortiment eftersom smakerna helt beror på vilken sort som räddas för stunden. Produktionen bestäms utifrån råvaran och kombineras med smaker därefter - ett parti väldigt syrliga äpplen blandar vi gärna med ingefära till exempel. Oftast blir det en härlig blandning av olika sorter och det är också det som blir den godaste äppelmusten, kommenterar Rescued Fruits grundare Cecilia Larsson.
