Butiken är sprillans ny, men är ändå inte helt inne i Coops nya butiksformat.

– De nya formaten kom ju i samma veva som vi planerade butiken, så vi har tagit till oss de delar som var klara, säger Gudrun Jansson Axelsson.

Satsningen på färskvaror, som är bärande i Coops nya format, är naturligtvis en viktig del i den nya butiken.

– Vi tänker satsa hårt på färskvaror och stensätta en kraftig färskvaruprofil, säger Gudrun Jansson Axelsson

Gudrun Jansson Axelsson har en bakgrund som egen företagare och franchisetagare i Pressbyrån, innan hon 2007 kom till Coop Konsum Kristinedal i Jönköping som biträdande butikschef. Sedan blev det jobb som butikschef på Coop i hemorten Habo i fyra år, innan hon hoppade på utmaningen att starta en ny butik i Vaggeryd.

KF Göta som driver butiken är den större coopförening som satsat hårdast på franchisekonceptet, och tryckte vid rekryteringen på att de gärna ville ha en butikschef som på sikt ville ta över butiken som franchisetagare. Men det var inget för Gudrun.

– Nej, i den här fasen av livet är det inget för mig. Jag känner att jag har gjort det, drivit egen kioskrörelse och varit franchisetagare inom Pressbyrån, säger hon.

Hon trivs istället bra med att vara anställd butikschef och leda den 15 man starka personalstyrkan i butiken.

Den nya butiken har en butiksyta på 750 kvadratmeter och generösa öppettider, 6-23.

Blir det inte långa dagar?

– Jag arbetar heltid med lite plus i kanten. Vi är ett fantastiskt bra gäng som jobbar här, så det fungerar bra.

Går det bra att pendla från Habo?

– Det ger lite tid till avkoppling och omställning. Det är bra väg.

Om Gudrun Jansson Axelsson

AKTUELL: Butikschef på nya Coop i Vaggeryd.

FÖDD: 1970 i Jönköping.

BOR: I Habo

BAKGRUND: Drivit egen kioskrörelse, anställd och franchisetagare i Pressbyrån. Biträdande butikschef Coop Kristinedal och butikschef Coop Habo.

FAMILJ: Man och två egna tvillingar, 13 år, och två bonusbarn, 17 och 19.

FRITID: Försöker träna på gym. Fotbolls- och innebandymamma.

FAVORITMAT: Kålpudding.

VILL ÄTA MIDDAG MED: Barack Obama, för att diskutera världsläget.