Siljans investerar i Ickholmen
Siljans Chark investerar i en utbyggnad av slakteriet i Ickholmen för att bättre kunna ta tillvara organ och biprodukter från slakten.
Byggnads- och miljötillstånd är klara och bygget startas denna vecka. Anläggningen tas i drift under andra kvartalet nästa år.
Med den nya organ- och biproduktsavdelningen kommer Siljans Chark att kunna ta om hand en mycket stor del av organ och biprodukter för livsmedel och djurmat som i dag blir biogas.
– Det är naturligtvis lönsammare att sälja organ som livsmedel och biprodukter till hund- och kattmat än till biogas. Men det är också en del av vår affärsfilosofi att ta omhand så mycket som möjligt av slaktdjuren på bästa möjliga sätt, en fråga om etik säger slakterichef Runar Gustafsson i en kommentar.
