Svenskt kött ökade förra året
Svenskt kött fick ett uppsving förra året. Trots att vi oftare valde grönt på tallriken när vi åt så valde vi oftare svenska produkter när det kom till kött.
Av det importerade köttet var minskningen störst från Danmark och Tyskland, medan importen av griskött från Polen ökade. Dessutom ökade produktionen av svensk fågel- och lammkött, även om importen också gjorde det.
Importen och förbrukningen av kött har bara minskat vid ett fåtal tillfällen sedan Sveriges EU-inträde. Senast marknaden krympte var i samband med den globala finanskrisen 2009. Om utvecklingen under förra året är en ny trend är ovisst, men den svenska produktionen av kött är känslig. Jordbruksverket skriver att om ”något av våra starka mervärden kopplat till djur- och smittskydd skadas, kan situationen förändras”.
