Krogarna väljer svenska råvaror
Intresset för svenska råvaror har ökat hos kockar och restauranger, enligt en undersökning från Lantbrukarnas riksförbund.
"Många kockar men också restauranggäster har blivit allt mer intresserade av att veta varifrån råvarorna kommer. LRF vill förstås att den här trenden ska fortsätta och sprida sig hem till konsumenternas kök men också ut till de offentliga köken, säger Helena Jonsson", förbundsordförande för LRF, i en kommentar.
