23948sdkhjf

Oväntade grepp gav hederspris

För sju år sedan öppnade Carl Schartau Ica Supermarket Vanadis. Butiken har sedan dess mer än dubblerat omsättningen, trots att den rent ytmässigt bara vuxit med tio procent. Vid årets Dagligvarugalan tilldelades han Årets hederspris från Livsmedelshandlarna SSLF.
Under de år som Ica Vanadis i Stockholm funnits har butiken byggts ut en gång för att öppna en deliavdelning och matservering. I dag har butiken tre heltidsanställda kockar. Butiksköket med färdigmat, som säljs både som ätfärdig för serveringen och som förpackad färsk mat, har fått omsättningen att stiga. Vid starten låg omsättningen på ungefär 49 miljoner kronor för att i dagsläget stäva upp emot 110 miljoner kronor.
– Med förändringen i omsättning förändras också jobbet för mig. I dag måste jag delegera betydligt mer än vad jag gjorde förut. Att till exempel inte längre vara den som genomför rekryteringar till min egen butik var en märklig känsla. Men jag måste delegera och jag tror dessutom att mina medarbetare mår bra av ansvar, säger Carl Schartau .
Han jobbar mycket med utvecklingen av butiken, allt från omvärldsbevakning av konkurrenter och nya koncept till marknadsföring och sociala medier. Samtidigt vill Carl Schartau inte tappa närvaron på butiksgolvet, eftersom han känner att det är viktigt att både utveckla affären och att förankra det han gör med jobbet på golvet.
Orsaken till att han fick priset tror han är en mix av flera olika saker och att det spelar in att han både jobbar fysiskt med butiksdrift och att han jobbar med utveckling som förtroendevald inom Ica Sverige.
– Dessutom tror jag att vi tar till lite oväntade grepp i vår butik med ökad branschglidning. Vi var också tidiga med sociala medier och försöker hålla en klar strategi och profil för våra sociala medier och vår marknadsföring, säger Carl Schartau.
Vad betyder priset för er?
– Det är ett erkännande av att det vi gör är rätt. Det är kul att folk kommer och tittar på vår butik och att de tycker att vi ligger i framkant.
Ni sponsrar NSK, Norrtulls sport­klubb, hur sportar du själv helst?
– Jag föredrar cykel och längdskidor, jag försöker åka Cykelvasan och Vasaloppet varje år.
Vad skulle du ta med dig till en öde ö?
– Ett eldstål.
SOFIA CALLIUS

FAKTA

CARL SCHARTAU

AKTUELL Pristagare av Livsmedelshandlarnas hederspris på Dagligvarugalan.
BAKGRUND Jobbat i butik under studietiden, sju år som tjänsteman inom Icakoncernen som bland annat försäljningschef, öppnade Ica Supermarket Vanadis 2007, är förtroendevald inom Ica Sverige.
FÖDD 1973 i Västerås.
BOR I Västerås på familjegården.
FAMILJ Fru, tre barn och två hundar.
FRITID Jagar och seglar samt åker skidor både utför och på längden på vintern.
VILL ÄTA MIDDAG MED Entreprenören Elon Musk, som ligger bakom bland annat Pay Pal, Space X och Tesla Motors.
Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062