Ekomjölken slut i Skåne
En oväntat hög efterfrågan på ekologisk mjölk har lett till att mjölkdiskarna gapar tomma i Skåne.
förstått. Efterfrågan har ökat med 7–8 procent jämfört med samma tid förra året, säger Björn Sederblad, vd på Skånemejerier, till Sydsvenskan.
Enligt Björn Sederblad beror det till viss del på att det i Skåne produceras en mindre andel ekomjölk än i övriga landet. Orsaken är att det är lättare att hålla på med ekologiska produktion i mindre besättningar i skogsbygd. Dessutom mjölkar korna mindre på hösten samtidigt som det konsumeras mer mjölk när skolorna börjar.
Skånemejerier har planer på att anlita fler bönder, framför allt utanför Skåne. FK
