När skattesatserna på hämtmat var lägre än för den som serverades i restaurangen redovisades för mycket som hämtmat. Verkets beräkningar visar upp till sju procent av företagens omsättning på så vis fick för låg skattesats.En lägre moms gör det mindre lönsamt att fuska. Men utredningen kan inte visa att den aspekten minskat fusket.59 procent av de tillfrågade krögarna menar att den lägre momsen haft viss effekt på fuskandet men man menar att de hårdare kraven på kassaregister och personalliggare haft större effekt.