Företagen är nöjda över att kunna erbjuda kunderna något som ofta efterfrågas, både ekologiskt och närproducerat. – Vi tror på en växande ekomarknad och vi vet sen länge att Uppsalaborna helst köper kött som är närproducerat, säger Ulf Tillman i ett pressmeddelande.

Även Inger Gauffin, ordförande i Uppsalabondens, tycker att samarbetet är positivt:

– Andersson & Tillman är erkänt duktiga på kött, och vi tror att det här kommer att öka försäljningen av ekologiskt kött i Uppsala, säger hon.

Satsningen startar med en produktion på 1 800 kilo nötkött per vecka. Avsikten är också att senare ta in ekologiskt lammkött.