Stopp för bruna äpplen
När ett äpple delas blir snittytan ganska snabbt brun. Men så behöver det kanske inte vara.
Anledningen till färgförändringen är ett enzym i äpplet som reagerar på syret i luften. Nu har ett kanadensiskt företag tagit fram ett äpple som saknar detta enzym, rapporterar tidskriften Discover.Bolaget har ansökt om att få börja sälja äpplet i USA men det lär ta tid innan det blir godkänt, om det nu blir det.