Åhléns har ett nytt affärsområde vid namn Food med inriktning på nya matkoncept. Det nya kaféet har premiär på Åhléns city i Stockholm. Ekologi och närodlat är enligt ett pressmeddelande en grön tråd i satsningen.Varuhuskedjan har inlett samarbete med flera leverantörer, däribland ett Kravgodkänt lantbruk utanför Norrköping, Sänkdalens gård, som producerar glass.Fram till 2016 planeras 11 Café Å lait i olika storlekar att öppnas runt om i landet.