Grönt är nyttigast
Gröna blad och gröna bönor toppar listan över de nyttigaste grönsakerna, enligt en analys som Livsmedelsverket har gjort.
Verket har i analysen tittat närmare på innehållet av bland annat fibrer, mineraler och vitaminer. Det har gett följande tio-i-topplista:1 Gröna blad som spenat och mangold2 Gröna bönor3 Broccoli4 Gröna ärter och sockerärter5 Avokado6 Vita bönor7 Purjolök8 Blomkål9 Linser10 KikärterLivsmedelsverket konstaterar att även om svenskarna äter mer grönsaker än förr, så äter åtta av tio fortfarande för lite. Rådet är att äta 500 gram frukt och grönt per dag.