Det konstaterar bland annat Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Statens Veterinärmedicinska Anstalt i den rapport för 2012 som nyligen sänts in till EU-kommissionen.Den generella bedömningen för 2012 är att den offentliga kontrollen har fungerat. Livsmedlen och djurfodret är säkra.Däremot uppdagades under året flera fall av fusk hos livsmedelsföretagen, det gäller bland annat falsk löjrom och de fall där fläskfilé färgats och sålts som oxfilé.