Flintasteken tappar i popularitet
Allt färre konsumenter väljer flintasteken. Anledningen är dels att svensken nu vill marinera sitt kött själv, dels att köttbiten helt enkelt tar för mycket plats när flera olika detaljer ska samsas på grillen.
En annan anledning är att sortimentet av kött som är bra att grilla ökar och då blir konkurrensen hårdare. Ett större intresse för råvaror spelar också in.– I dag ökar framför allt konsumtionen av icke-marinerat kött. Folk vill vara mästerkock och sköta allt själva, och flintasteken säljs marinerade så den faller bort med den nya trenden, säger Scans marknadschef Fredrik Larsson till TT.
