Mässan organiseras av European Snacks Association, ESA, och är öppen den 11-13 juni. Tidigare år har den varit förlagd till storstäder som Berlin och Barcelona.Anders Andersson, utvecklingsdirektör vid Estrella, sitter med i ESA:s styrelse och arbetade hårt för att årets mässa skulle hamna i Sverige och Göteborg.Under mässdagarna kommer Europas största snackstillverkare enligt ett pressmeddelande att diskutera innovationer på området. Inriktningen är att med ny teknik och nya råvaror ta fram snacks som både smakar bättre och som har en tydligare närings- och miljöprofil.