LRF i Norrbotten har funderat på ett sätt att kunna sälja lokalt kött av hög kvalitet till konsumenten. En idé var en egen butik med personal men den kalkylen föll. Istället blir det en liten avdelning inne på Ica Kvantum i Luleå där ett lokalt sortiment säljs.– Det här köttet kommer att vara dyrare än annat kött, och en större andel kommer att gå tillbaka till bonden, berättar Håkan Stenmark, vid LRF Norrbotten för Piteå-Tidningen.Ett tiotal köttproducenter är med på projektet. Fördelen är att de nu kan marknadsföra sig gemensamt istället för var och en för sig. Håkan Stenmark tror att flera producenter kommer att gå med efterhand. I dag sitter många fast i avtal som gör att de inte kan ansluta sig direkt.