Arla vill lagra i ruin
Mejeriet Arla vill använda en del av källaren i Borgholms slottsruin på Öland. Temperaturen och fuktigheten där är lämplig för lagring av ost.
Det berättar tidningen Östran.Ostarna ska tillverkas på mejeriet i Kalmar. Än så länge är mejeriet ganska hemlighetsfulla med planerna. Men det brådskar, man vill kunna börja använda lokalerna redan från 15 maj – Jag kan inte berätta så mycket än eftersom vi väntar på ett godkännande från Borgholms kommun. Men det är en speciell ost som vi ska tillverka, säger Thelma Banzon på mejeriet i Kalmar till tidningen.
