Lagen om offentlig upphandling sätter stopp för krav på enbart svenskt kött, men genom att äga djuren själva skulle detta kunna kringgås, rapporterar Sveriges Radios EkoredaktionEn positiv bieffekt skulle vara att kommunala marker kan hållas öppna av de betande djuren. I dag krävs maskiner för att hålla sly borta.– Det kan också vara en pedagogisk grej, då barnen i dag har tappat mycket kunskap och de vet knappt var maten kommer ifrån, säger Solvei Bjur-Hedlund, kostchef i Mora kommun.Tjänsten med att sköta djuren och att utföra slakten ska handlas upp av lokala företag.De kommuner som nu utreder möjligheten är Gagnef, Leksand, Mora, Orsa, Rättvik och Älvdalen.