Nästan 80 procent av den volymen gick via dagligvaruhandeln. Störst del ekologiska varor har barnmat där marknadsandelen är 23 procent. Störst i volym räknat är dock mejerikategorin, berättar tidningen DagligvarehandelenNär det gäller frukt och grönt har en del producenter rapporterat ökningar på 30 procent. I många fall är efterfrågan så stor att de behövs mer ekologisk åker för att klara volymerna.