Karin Lidén, ordförande i föreningen, skriver i dag på Dagens Nyheters debattsida att leverantören ”inte sällan” byter ut de beställda märkesvarorna mot exempelvis egna varumärken eller från leverantörer som är okända för beställarna.Skandalen med hästköttet som blev nötkött visar att det behövs ett bättre regelverk. Föreningen Kost&Näring vill se tre åtgärder genomförda.Det första är att även sammansatta köttprodukter ska ha heltäckande ursprungsmärkning. I Tyskland diskuteras en sådan lag.Det andra är att kontrollerna måste samordnas på en EU-nivå och det tredje beställda varor ska levereras från grossister.