Lars Olofsson har lång erfarenhet från dagligvarubranschen. Från 1976 till 2008 hade han ledande befattningar inom Nestlé. Från 2001 till 2008 var han koncernens vd.Från mitten av 2009 till mitten av 2012 var han vd och ordförande för Carrefour som är Europas största och världens näst största detaljhandelsföretag.I styrelsen i Axfood får han sällskap av Antonia Ax:son Johnson, Peggy Bruzelius, Fredrik Persson, Marcus Storch och Annika Åhnberg, Samtliga dessa är föreslagna till omval.