Från rostfri plåt till knäckebröd
Bröderna Eber, Cesar och Pacha har tillverkat knäckebröd under namnet Delights of Sweden. Nu flyttas verksamheten från Stockholm till Avesta och brödet ska kavlas i en gammal verkstad för rostfri plåt och svetstråd.
Tidigare har allt bröd legotillverkats på ett Stockholmsbageri, men för
BRC-certifierade, enligt en internationell kvalitetstandard bygger bröderna Pacha ett helt nytt knäckebrödsbageri i
Koppardalen utanför Avesta. Kostnaden ligger på fem miljoner kronor. Dessutom har kommunen skjutit till två miljoner kronor för ombyggnad av själva lokalen. Totalt ska mellan sju och tio personer anställas skriver Dalarnas Tidningar.
