– Jag tror att våra kunder har ett stort behov av att göra medvetna val och därför väljer de ekologiska produkter.Är det för att det är trendigt?– Vi kan se att ökningen för några år sedan var kraftigare och nu har vi en mer stabil utveckling. Det är en positiv utveckling som är här för att stanna. Jag tror att det är en positiv utveckling som är här för att stanna.Hur ser framtiden ut om fem år?– Det är väldigt svårt att säga. Vår ambition är att utveckla sortimentet och vi tror på en fortsatt stabil ökning. Utvecklingen har tagit stor kliv och sedan har vi periodvis sett en planare kurva. Så tror jag att den fortsatta bilden blir framöver.Camilla Myrsten