–  Det här är ett omväxlande jobb och extremt roligt. Jag får också träffa mycket människor, säger Jocke Sörås, butikschef på Ica Kvantum i Sickla, en av Sveriges bästa och mest framgångsrika matbutiker med betoning på mat. Den har också varit nominerad som Årets butik vid Dagligvarugalan som arrangeras av Fri Köpenskap.Tidigare var butiken profilerad som Matmagasinet och med en lågprisinrikning. Handlare var Mats Nilsson, som tog över nybyggda Maxi stormarknad och han efterträddes i Sickla av Janne Johansson som profilerade om den till Kvantum. Maxi i Nacka är tuffaste konkurrenten tillsammans med Willys som också finns i Sickla köpkvarter, strax öster om Stockholm.För den som vill träffa människor är det också en bra arbetsplats. Varje vecka har butiken 35 000 kunder som kan välja på ett stort och brett utbud, antalet artiklar är över 20 000.Butikens hjärta är färskvarulinjen och särskilt bör framhållas fiskavdelningen med gös, röding och skaldjur och med tips och idéer till middagen.Jocke Sörås arbetade extra i butiken under hela studietiden och förstod att det här var den rätta miljön för honom. –  Men jag har ändå aldrig ångrat mina studier på KTH.Som butikschef jobbar han mycket med inköp och marknadsföring, men också med personal och kunder.Vilka är besvärligast, personalen eller kunderna?–  Man får aldrig se problemen, utan förstå att det finns olika människor.Vad är butikens främsta styrka?–  Vi har en hög lägstanivå, vi ser alltid varje dag som ny.Några svårigheter?–  Parkeringen räcker inte alltid till, när kunder till andra butiker parkerar hos oss.Åke RosengrenMötet