Företaget började som en hobby. Karin von Schenk lämnade jobbet som konsumentjournalist på Svenska Dagbladet för att pröva något nytt. Med tiden har verksamheten vuxit och nu sysslar bolaget som ligger i Skillinge vid Simrishamn både med odling, försäljning av plantor, visningsträdgård och sparrismuseum, berättar Dagens Industri.Förra året skördades 20 ton sparris och årets skörd förväntas bli lika stor.