– Försäljningen fortsätter att utvecklas positivt. Men ekologiska ägg har tidigare genomgått en explosionsartad utveckling och nu ligger ökningarna närmare ett par procent, säger Håkan Burlin, vd för Stjärnäggsgrupppen, till nyhetsbrevet Ekoweb.– Samtidigt har flera producenter blivit klara med sin omläggning och vi har fått betydligt större tillgång på ekoägg i år, fortsätter han.