McDonalds är fortsatt störst bland hamburgerkedjor med en årsomsättning på 4,6 miljarder kronor. Närmast efter kommer Max med en omsättning på knappt 1,3 miljarder.Den största ökningen i kategorin uppgradera snabbmat stod dock O´Learys som ökade med 14 procent till 544 miljoner kronor.Snabbmatskedjorna ökade 2010 med i genomsnitt 2,5 procent i fjol medan kaféerna ökade omsättningen med cirka 4 procent.Delfiguiden har också granskat utvecklingen för restauranggrossister, vars försäljning steg med 2,7 procent till 19,6 miljarder kronor. Marknadsledande Servera ökade omsättningen med fem procent och Menigo Foodservice som är näst störst tappade en halv procent jämfört med föregående år.