Tidigare har han arbetat som import- och exportchef på Annerstedt, VD på Nordic Meat Partner och färskvaruchef på Axfood Private Label. Den 17 januari 2011 tillträder han sin nya tjänst.– Arbetet som kvalitets- och miljödirektör är en härlig utmaning som jag tar mig an med stor glädje. Jag kommer att ha stor nytta av min bakgrund från färskvaruindustrin och detaljhandeln. Scan står på en stark grund och mitt uppdrag blir att ytterligare flytta fram positionerna i dessa allt viktigare frågor, säger Torbjörn Lithell.