– Ja, vi har laddat för fullt och jag håller precis på att packa upp en ny gavel med gurka och inlagda rödbetor.Är det typiska julvaror i dina trakter?– Nej, men vi har märkt att folk laddar allt för julen redan i advent och då ingår de varorna i den totala laddningen. Men vi har också byggt upp bakgavlar för folk bakar mycket i advent.Köper folk redan julmat?– Ja, vi har märkt att det har blivit en helt annan framförhållning och att folk inte handlar så mycket för dagen utan för tre veckor framåt. Kunderna har redan börjat tänka i julbanor.Vad blir storsäljare i advent i år?– En vara som är extrem är de röda julstjärnorna och de säljer alltid bra i advent. Annars kan jag inte direkt ange någon storsäljare men det kan vara någon ny glöggsort.Vad väljer kunderna för skinka i år?– Jag tror på en liten renässans för den rimmade skinkan och en liten tillbakagång för den färdigkokta. Vi märkte av den tendensen redan förra året. Folk vill att julmaten ska vara så väldigt gedigen och att det ska vara en hemmalagad känsla. När man väl firar så gör man det rejält.Camilla Myrsten