Uppåt för kontinentala korvar
Charkmarknaden tappade i volym med 1,5 procent, visar statistik från Gfk som publicerats i tidningen Köttbranschen.
Samtidigt med minskade volymer sjunker snittpriserna, från fjolårets 65,96 kronor till 65,19 kronor i år.Några charkvaror ökar dock kraftigt. För kontinentala korvar är uppgången hittills i år 12,0 procent och för isterband 8,5 procent. Övriga som ökat i volym är leverpastej med 5,3 procent och bacon med 2,1 procent. Däremot tappade lunch- och frukostkorv med hela 13,8 procent och sylta/aladåb med 12,9 procent.