Laktosfritt ger klirr i kassan
Sedan det blev klarlagt att magproblem kan vara kopplade till mjölkprodukter har efterfrågan ökat på laktosfritt, trots att bara runt 5 procent av svenskarna är laktosintoleranta.
Mellan 2008 och 2009 ökade försäljningen av laktosfritt med 50 procent.De laktosfria alternativen i mejeridisken blir allt fler i takt med
på en stormarknad i Jönköping.
– Det vi märker av är en ökad efterfrågan hos konsumenten. Det
behöver inte bara vara en laktosintolerant konsument utan även en
konsument som känner att den vill ha ett bättre välbefinnande och mår
lite bättre av att köpa dessa produkter, säger han till Ekot.