Vakuum bättre än syre för kött
Butikerna har börjat syreförpacka sitt kött för att konsumenterna köper med ögat. Men det vakuumförpackade köttet, som är mörkare, anses ha en bättre kvalitet.
Enligt en undersökning blir syrepackat kött mindre mört och riskerar att härskna i slutet av hållbarhetstiden, skriver Göteborgs-Posten.
Tidningen hänvisar till en undersökning gjord av tyska konsumentorganisationen
Foodwatch och till en kommande studie hos Sveriges Lantbruksuniversitet.