– Ja, det stämmer. Vi är flera dietister som ska besöka Coops butiker för att informera medlemmarna om tillsatser. Totalt kommer vi finnas i 21 av butikerna. Vi täcker inte in alla men de flesta. Främst ska vi informera om tillsatser, ekologi och fairtrade.Informerar ni bara medlemmarna?– Nej vi informerar alla kunder i butiken.Vad frågar folk mest om?– De vill veta mycket om tillsatser och vid det här tillfället ska vi prata mycket om det. Då berättar vi om varför man har tillsatser och om varför de behövs och om vad de gör för nytta. Vi visar också kunden hur han ska läsa innehållsförteckningen. Det kanske är så att man vill undvika en viss tillsats och då förklarar vi hur man kan hitta just den tillsatsen. Kunden måste ju göra sitt eget val. Vi berättar för kunderna att man arbetar i EU för att göra tillsatser säkra i mat.Det pågår en het debatt om tillsatser och Äkta vara propagerar för tilsatsfri mat. Vad tycker du om det?– Vi håller oss till det som Livsmedelsverket säger men vi vill förstås inte ha några onödiga tillsatser i varorna.Kan du ge exempel på en tillsats som du tycker är onödig?– Det är svårt att göra så här på rak arm och det varierar mycket från produkt till produkt.Det är lite svårt att uttala sig om det. Jag tycker exempelvis att det är bra att man tillsätter konserveringsmedel så att inte maten blir dålig. Men visst är det bra att det förs en debatt.Camilla Myrsten