Upp för gårdsförsäljning
En rapport, från LRF, visar att allt fler bönder vill börja med småskalig livsmedelsförädling. Samtidigt förväntas antalet gårdsbutiker öka.
– Alltfler konsumenter vill handla närproducerat. Man vill handla i en liten butik och veta var maten kommer ifrån. Man vill träffa bonden, diskutera och känna förtroende och framförallt är man beredd att betala mer för det, säger Thomas Magnusson, som är vice ordförande i LRF, till Svenska Dagbladet.