Ursprunget till Malmö chokladfabrik är välkända Mazetti som startade redan 1888 av Emil Mazetti-Nissen, en emigrant från Köpenhamn.Företaget blev känt genom bioreklamen med Owe Törnqvist Killar med sprätt i, gillar Mazetti och framför allt för sitt stora och breda sortiment av choklad och konfektyr.Malmö chokladfabrik har återuppstått i Mazetts i gamla fabriksolokaler och har sedan 2004 en produktion av handgjorda kvalitetspraliner och choklad. Bland annat tilllverkas en egen choklad under varumärket 1888 baserat på ett originalrecept från den tiden.Malmö chokladfabrik är sedan 2007 Rättvismärkt, certifierade med Fair Trademärkningen, och är nu även ekocertifierade.– Marknaden eftersöker rena ekologiska naturprodukter och då är det vårt kall att leverera de produkterna, säger Peter Hansson, vd för Malmö chokladfabrik.