23948sdkhjf

Nedgången för restauranger mindre än befarat

Totalt sett har 2009 inneburit en svag tillbakagång för restaurangbranschen. Men bilden är splittrad.

Personalrestauranger, lunchkrogar, konferensanläggningar och mindre profilstarka lyxkrogar har tappat till följd av stigande arbetslöshet, minskad representation och försämrad ekonomi för hushållen, visar en årlig undersökning från Delfi Marknadspartners.Däremot har hamburgerkedjorna liksom enklare restauranger samt kaféer haft en fortsatt positiv trend under året. Jämfört med 2008 har prisökningarna på råvaror i branschen i år varit betydligt lägre.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062